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如何辨别驴肉批发的真假
文章来源: admin   累计点击:33   添加时间:2020-03-28 09:54:42
一说到驴肉,驴肉批发小编首先想到的就是驴肉火烧,原谅一个南方人到北方,简单粗暴的我只记住了驴肉火烧。驴肉批发肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸多少,驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤 其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。
  驴肉,还是不是这个味道,就要确认您的驴肉批发是不是真的驴肉。下面,小编来为您简单介绍一下驴肉真假的辨别方法。
  一,消费者在购买驴肉时注意,驴肉应该是红褐色,肉的品质结实、富有弹性、肉纤维块比较细,炒熟后结缔组织透明;
  二,驴肉是没有奇怪味道的。一些不法商户一般会用骡子肉、马肉掺杂其中,所以你可以闻一下你买的肉是否正宗,如果有奇怪的味道,那肯定不是驴肉,否则,就是驴肉已经变质;
  三,你可以取一小块放到嘴里,咀嚼一下,驴肉口感甜,留有余香,相反马肉吃起来,嘴里有酸味;
  四,驴肉的价格不低。如果你买的驴肉价格和一般肉相差不大,那么可以肯定,你买的是假驴肉。还有商户买肉送东西,也请消费者小心;
  五,驴肉的肉质紧实,易切片。熟驴肉如果切薄的话,是不成问题的,但是骡子肉松散,不容易切成片,因为,驴肉是廋肉类的,脂肪少;
  六,驴肉的骨头是比较少的,所以肉相对多。
  以上就是小编为您总结的驴肉批发驴肉辨别真假的方法,您学会了吗?
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